Para estas fiestas navideñas la chef Natalia Delgado nos trae unas deliciosas trufas de chocolate al brandy.<br /><br />Ingredientes:<br />12 onzas de chocolate oscuro<br />1/2tz. De leche de coco (lata)<br />1cda. De brandy o café <br />Para la cobertura:<br />12 onzas de chocolate oscuro<br />1cda. De aceite de coco<br />Cocoa en polvo<br />Nuez picada <br />Coco picado<br /><br />Procedimiento:<br />Calentar la leche a fuego medio sin dejar hervir, colocar el chocolate en un tazón, verter la leche caliente sobre el chocolate, dejar reposar 2 min. y mezclar con una espátula de silicon, agregar el brandy y dejar enfriar, tapar y refrigerar por 4hrs. Hasta que esté firme.<br />Con una cuchara formar bolitas con el chocolate firme (ganache) colocar en una charola y meter al congelador por 2 horas.<br />Colocar el chocolate y el aceite de coco en una olla pequeña sobre el fuego bajo, dejar que se funda y retirar.<br />Inserta un palillo de madera en las trufas y sumergir en el chocolate fundido, colocar en la charola y decorar con la cobertura deseada, dejar que el chocolate se endurezca y colocar en una caja decorativa.<br /><br />No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.<br /><br />Visita también nuestra página www.imagentv.com<br /><br />O en las redes de Sale el Sol<br />Facebook: http://bit.ly/2mJSv1f<br />Twitter: http://bit.ly/2q0z1H0<br /><br />O en nuestras redes de Imagen Televisión<br />Facebook: http://bit.ly/2psCu3R<br />Twitter: http://bit.ly/2pxLq4U<br /><br />¡Déjanos tus comentarios, da like, comparte y suscríbete!
